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POLÍTICA
INOCUIDAD
Política Inocuidad Alimentaria
Olivos Ruta del Sol S.A., DELEYDA es una empresa dedicada a la EXTRACCION, ELABORACION, ENVASADO, EMPA-QUE, DESPACHO Y COMERCIALIZACIÓN DE ACEITE DE OLIVA con nuestra propia marca. En DELEYDA hemos decidido llevar a cabo la implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basado en ISO 22000:2018, con el fin de asegurar la inocuidad y seguridad alimentaria de nuestros productos y procesos, y proteger así a nuestros consumidores.
La Dirección de DELEYDA enfoca el Sistema de Gestión como una manera de administrar nuestros procesos y productos, identificar los riesgos, los requisitos legales y la mejora continua para la eficacia del Sistema.
Para ello, el Sistema de Gestión de DELEYDA se basa en:
Cumplir con la legislación y reglamentación aplicable, así como con otros requisitos acordados con nuestros clientes y que DELEYDA suscriba.
Garantizar al máximo la inocuidad de los productos para asegurar la satisfacción de los requerimientos de los clientes y las partes interesadas.
Establecer y revisar regularmente objetivos y metas acordes con los compromisos asumidos en esta declaración. Para la aplicación efectiva de estos principios, es necesario el apoyo a los mismos, tanto del equipo directivo como de los colaboradores.
Mantener la infraestructura adecuada para el desarrollo de los procesos, acorde con la normativa aplicable.
Garantizar la calidad organoléptica del producto comercializado que entrega el sello a la marca DELEYDA
Asegurar las competencias del personal mediante capacitación, para el correcto desarrollo de todas las actividades a realizar, especialmente en la manipulación de los alimentos, llevando a cabo Buenas Prácticas en lo que a Seguridad Alimentaria se refiere.
Promover la comunicación interna y externa como eje rector de nuestro Sistema de Gestión.
Promover acciones sustentables y amigables con el medio ambiente, cumpliendo con los acuerdos establecidos con el Gremio y la normativa ambiental vigente, estableciendo planes de manejo sustentables y buscando siempre alternativas de Productos e Insumos en sus procesos.
El compromiso, la colaboración y la motivación de todo el personal que compone DELEYDA es un requisito. Para alcanzar estas metas, DELEYDA mantendrá un sistema para la identificación de necesidades de formación y pla-nificación, pondrá a disposición de todo el personal los recursos necesarios, encaminado todo ello, a garantizar el cumplimiento de la presente Política y la mejora continua del sistema de gestión.
La presente Política se revisará periódicamente con el objeto de desarrollar el concepto de mejora continua como elemento clave para conseguir la excelencia y mantener el liderazgo en el mercado.
Fernando Carrasco Spano
Gerente General Olivos Ruta del Sol S.A.
